Liste des recettes du site par date de mise en ligne

16/05/2024  Coquilles au cocktail de fruits de mer et noix de Saint-Jacques

15/05/2024  Palets de Pont-Aven ou traou mad

23/03/2024  Riz frit thaï revisité Bernie

07/12/2023  Palets antillais façon Bernie

26/05/2023  Poulpe au chorizo

30/04/2023  Mini-bouchées à la farce aux crevettes

19/04/2023  Farce aux crevettes

08/04/2023  Choux ou chouquettes au fruit à pain

07/04/2023  Tartinade de morue aux poireaux

21/02/2023  Dombrés aux queues et groins de porc

18/01/2023  Cornets feuilletés à la crème de thon

11/01/2023  Crème brulée au foie gras

07/01/2023  Mayonnaise maison

25/12/2022  Gratin dauphinois de Frédy Girardet

23/12/2022  Mille-feuille

27/11/2022  Gratin de giraumon aux crevettes et fruits de mer

14/09/2022  Salade de quinoa à la provençale

03/09/2022  Rouleaux feuilletés à la mimolette extra-vieille

28/08/2022  Chakchouka au riz (Maghreb)

16/08/2022  Gratin de moules aux champignons et crevettes

15/08/2022  Croustillants au Vieux-Lille et à la bière spéciale (Nord)

18/05/2022  Gratin de fruit à pain

16/05/2022  Colombo de cabri

14/05/2022  Poulpe à la niçoise

11/05/2022  Petits feuilletés apéro à la brandade de morue au fruit à pain

10/05/2022  Moules au basilic pour l'apéro, façon créole

10/05/2022  Boeuf bourguignon

04/04/2022  Poulet mafé (Sénégal)

28/03/2022  Pâte brisée (2ème recette)

27/03/2022  Lapin aux légumes péyi

24/03/2022  Tarte vaudoise à la crème double (Suisse)

23/03/2022  Découpe d'un lapin

12/03/2022  Fricassée d'écrevisses pays (ouassous)

11/03/2022  Gâteau à la farine de fruit à pain simplifié

08/03/2022  Gâteau à la farine de fruit à pain (recette tahitienne)

27/02/2022  Gâteau à la farine de fruit à pain (recette antillaise)

23/02/2022  Tarte antillaise à la morue

20/02/2022  Pesto genovese

18/02/2022  Pâté en croûte maison

18/02/2022  Farce pour pâté en croûte

17/02/2022  Pâte brisée pour pâté en croûte

16/02/2022  Garnitures pour pâté en croûte

16/02/2022  Préparation des foies de volaille pour pâté en croûte

31/01/2022  Madeleine

15/01/2022  Mousse de foies de volaille

09/01/2022  Riz à la morue et au giraumon

08/01/2022  Raviolis au saumon et mascarpone et leur sauce citronnée

01/01/2022  Sauce mascarpone citronnée

27/12/2021  Blanquette de veau à l'ancienne

20/12/2021  Petits choux salés à garnir pour apéro

14/12/2021  Lasagnes aux épinards, fruits de mer et saumon fumé

08/12/2021  Saucisses maison au maroilles

06/12/2021  La vraie brioche du boulanger

01/12/2021  Chouquettes

30/11/2021  Velouté de giraumon et patate douce

29/11/2021  Gratin d'épinards aux crevettes et noix de Saint-Jacques

28/11/2021  Tortellini épinards, ricotta, mascarpone et parmesan (Italie)

14/09/2021  Fondue de poireaux

14/09/2021  Moules à la bière et au curry

13/09/2021  Ramequins à la chiquetaille de morue

07/09/2021  Filet mignon de porc aux champignons de Paris

23/08/2021  Pissaladière

27/04/2021  Accras de morue

18/04/2021  Baba au rhum

08/03/2021  Fricassée de chatrou (poulpe)

02/03/2021  Bokit à la chiquetaille (souskay) de morue

02/03/2021  Les bokits (sandwich guadeloupéen)

01/03/2021  Chiquetaille (ou souskay) de morue

01/03/2021  Terrine de foies de volaille

28/02/2021  Gelée au cognac pour une terrine

21/02/2021  Galette des rois à la frangipane

20/02/2021  Gratin de papayes vertes

19/02/2021  Gratin d'igname et de patate douce (Antilles)

24/01/2021  Soupe joumou (Haïti)

17/01/2021  Gratin de poireaux aux fruits de mer

17/01/2021  Carbonnade flamande

15/01/2021  Frangipane

14/01/2021  Crème pâtissière

21/12/2020  Bébélé

19/12/2020  Crème mousseline au pralin

16/12/2020  Praliné maison

16/12/2020  Crème pâtissière pour crème mousseline

12/12/2020  Bricelets salés au cumin (Suisse)

11/12/2020  Ragoût de cochon antillais

10/12/2020  Blanquette de saumon

09/12/2020  Dombrés

07/12/2020  Confection de mini-bouchées feuilletées à garnir

29/11/2020  Baguette du boulanger

21/11/2020  Gratin de courgettes à la viande de boeuf hachée

17/11/2020  Tarte fine de pommes de terre au thym

16/11/2020  Quiche aux poireaux

15/11/2020  Pâte à raviolis

12/10/2020  Mini burgers au saumon fumé et fromage ail et fines herbes

12/10/2020  Mini pains burgers

11/10/2020  Croissants feuilletés au saumon fumé et fromage ail et fines herbes

04/10/2020  Purée de pommes de terre et champignons

28/09/2020  Croissants

26/09/2020  Fougasse aux lardons et à l'oignon

25/09/2020  Bugnes lyonnaises

24/09/2020  Ramequins au fromage suisse

22/09/2020  Duxelles de champignons de Paris

22/09/2020  Côte de boeuf en croûte sauce foie

21/09/2020  Moules à l'escabèche

21/08/2020  Paëlla

06/08/2020  Sauce foie gras

05/08/2020  Taboulé libanais

01/08/2020  Sauce forestière

01/08/2020  Filet mignon en croûte à l'italienne

01/08/2020  Pâte à pizza

01/08/2020  Pizza maison

30/07/2020  Bruschetta au thon, mozzarella et tomate

28/06/2020  Accras aux crevettes

28/06/2020  Accras de morue au giraumon

28/06/2020  Accras surimi crabe au giraumon

28/06/2020  Petits pâtés antillais

27/06/2020  Brandade de morue au fruit à pain

27/06/2020  Petits boudins antillais aux crevettes

27/06/2020  Salade créole de groins de porc

26/06/2020  Gratin de fruit à pain au poisson

26/06/2020  Gratin de pommes de terre au parmesan

25/06/2020  Accras aux oignons

25/06/2020  Feuilletés de fruit à pain au jambon

25/06/2020  Gougères au reblochon

25/06/2020  Langoustes thermidor

25/06/2020  Petits pâtés antillais aux crevettes

25/06/2020  Quiche flamande

25/06/2020  Tarte au libouli ou tarte à gros bords (Nord)

22/06/2020  Boulgour à la tomate ou "domatesli bulgur pivali" (Turquie)

21/06/2020  Emincé de poulet sauté aux poireaux

21/06/2020  Parfait de foies de volaille

18/06/2020  Sauce chien

17/06/2020  Taboulé classique

15/06/2020  Purée de piments antillais

13/06/2020  Ficelles picardes

04/06/2020  Coquelet dans son jus à ma façon antillaise

04/06/2020  Filets de colin panés à la poudre de colombo ou curry

04/06/2020  Naan au fromage (pain galette d'Asie)

04/06/2020  Pâte à crêpes salées

04/06/2020  Pommes boulangères

03/06/2020  Pommes de terre à la bière et à la mimolette

03/06/2020  Riz pilaf (ou pilaw) au curry ou poudre à colombo

17/05/2020  Mousse de foies de volaille à la bière

16/05/2020  Sauce béchamel

16/05/2020  Sauce moutarde

16/05/2020  Sauce poivre

15/05/2020  Canelés à l'emmental et au curry

15/05/2020  Cassolette de fruits de mer à la bière

15/05/2020  Christophines farcies

15/05/2020  Collier d'agneau aux carottes et fruit à pain

15/05/2020  Migan de fruit à pain

15/05/2020  Pain cocotte facile et rapide

15/05/2020  Pâte brisée

15/05/2020  Pâte feuilletée

15/05/2020  Petis flans de crevettes grises

15/05/2020  Préparation du fruit à pain à cuisiner ultérieurement

15/05/2020  Saucisses antillaises à ma façon

15/05/2020  Tagliatelles à la carbonara de saumon et petites crevettes

15/05/2020  Tartiflette créole à la christophine et fruit à pain

15/05/2020  Tomates farcies antillaises à ma façon