Ingrédients pour 1 pâté en croûte de 20 cm de long
- 125 gr de foies de volaille marinés, recette ici
- 2 échalotes (50 gr)
- 30 gr de persil haché
- 30 gr de coriandre hachée
- 200 gr de champignons de Paris émincés
- 25 gr de beurre doux
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Garnitures pour pâté en croûte
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Présentation Une multitude d'ingrédients peuvent intervenir dans la composition d'un pâté en croûte maison, les garnitures en font partie. Je vous indique là une garniture simple à réaliser. |
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