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Gâteau à la farine de fruit à pain (recette tahitienne)
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Présentation Le gâteau à la farine de fruit à pain connaît plusieurs recettes adaptées à leur région d'origine. Je vous présente ici une recette tahitienne. Ici, la farine de fruit à pain est mélangée à de la farine de blé. Cela permet de mieux lier les ingrédients et aussi de permettre au gâteau de mieux gonfler. J'ai un peu adapté la recette au vu des ingrédients en ma possession. Ainsi, j'ai utilisé du lait de coco au lieu du lait de soja initialement recommandé et de l'huile de coco. |
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