Ingrédients pour 1 tourtière de 30 cm de diamètre environ
- 200 gr de farine type 55
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 85 gr de beurre doux
- 10 cl de lait ou d'eau
- 10 gr de levure chimique (1 sachet)
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Pâte brisée (2ème recette)
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Présentation La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. C'est une pâte vite faite que l'on étale aisément avec les doigts et la paume de la main. Cette recette est tirée d'une recette de M. Girardet Fredy, grand nom suisse de la gastronomie mondiale. |
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