Ingrédients pour 8 babas au rhum individuels

Ingrédients pour la pâte

• 200 gr de farine
• 60 gr de beurre doux
• 2 oeufs
• 80 gr de lait entier
• 20 gr de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de levure instantanée

Ingrédients pour le sirop

• 1 litre d'eau
• 300 gr de sucre de canne
• 20 cl de rhum vieux
• 2 cl de grand marnier (facultatif)

Ingrédients pour la crème chantilly

• 30 cl de crème liquide entière très froide
• 50 gr de sucre glace