Feuilletés de fruit à pain au jambon

Présentation

Voici une recette typique des Antilles où le fruit à pain, autrefois, était vraiment le pain quotidien. Cette entrée peut être accommodée de diverses façons en remplaçant par exemple le jambon par du poisson ou des fruits de mer.

Ingrédients (18 feuilletés env.)

Environ 500gr de pâte feuilletée maison (si possible), cliquez ici pour voir la recette
350 de fruit à pain déjà coupé
4 tranches de jambon blanc ou cru suivant le goût
20ml de crème fraiche semi épaisse
2 cuillères à café de bouquet garni
1 ou 2 piments végétariens
2 piments oiseau
1 ou 2 gousses d'ail

Ingrédients pour les feuilletés de fruit à pain au jambon

Recette en images

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