Ingrédients 2 personnes

• 200 gr d'émincé de volaille
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1 cuillère à soupe d'épices créoles (mélange d'ail, paprika, origan, poivre noir, moutarde, piment fort et cumin)
• Huile d'olive
• 250 gr de poireaux en rondelles
• 1 échalote
• Sel
• Poivre