Ingrédients 4 personnes

• 1 kg de morceaux de poulet, ici des pilons et des filets.
• 200 gr de beurre de cacahuètes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 piment fort
• 1 petite boite de concentré de tomates (50 gr)
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de curcuma (pour la couleur)
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• Sel
• Poivre
• Huile d'arachide (bien sûr)