Ingrédients pour 4 personnes
- 300 gr de fromage Vieux-Lille
- 35 cl de bière 3 Monts ou autre bière de garde blonde
- 50 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 2 oeufs
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- 2 pincées de paprika
- Huile de friture (pas sur la photo)
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Croustillants au Vieux-Lille et à la bière spéciale (Nord)
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Présentation Je vous indique ici une recette mise au point par Claude Martin et Fano Membre du restaurant Le Square à Lille. La préparation ne demande que 15 mn pour une entrée exceptionnelle. Essayer, c'est l'adopter, si, si... |
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