Ingrédients pour 2 personnes
- 120 gr de boulgour
- 2 tomates bien mûres
- 2 oignons verts ou cébettes
- 3 branches de persil plat
- 3 branches de menthe
- 3 branches de basilic
- 1 citron vert ou jaune
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
|
|
Taboulé libanais
|
Présentation Le taboulé tient son origine du Liban. Le taboulé était une salade préparée essentiellement avec du persil, du boulgour et assaisonnée avec un mélange de menthe fraîche, d'oignons, de jus de citron et d'huile d'olive. Le boulgour est un blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé. |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
version imprimable (sans photos)
