Palets antillais façon Bernie

Présentation

Inspirée de la recette des palets breton (traou mad, qui signifie "bonnes choses"), j'y ai ajouté 3 ingrédients antillais : farine de fruit à pain, sucre roux de canne et bien sûr, un peu de rhum vieux.

Ingrédients pour environ 30 petits palets antillais façon Bernie

150 gr de beurre salé pommade
110 gr de farine de blé
90 gr de farine de fruit à pain
100 gr de sucre roux de canne en poudre
1 sachet de levure chimique (10 gr)
2 jaunes d'oeufs
2 pincées de fleur de sel
3 cl de rhum vieux

Ingrédients pour les palets antillais façon Bernie

Recette en images

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