Collier d'agneau aux carottes et fruit à pain
Ingrédients pour 2 personnes
- 500 gr de collier d'agneau
- 100 gr de blanc de poireaux
- 200 gr de carotte
- 150 gr de fruit à pain
- 4 pieds de cive (40 gr)
- Cumin
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 20 cl de vin blanc
- 20 cl + 20 cl d'eau
- 30 gr de beurre
- 2 branches de persil (facultatif)
