Mille-feuille

Présentation

Apparu au 17ème siècle, le mille-feuille doit son nom au nombre de feuillets de pâte qui le composent. Il est composé de 3 couches de pâte feuilletée séparées par de la crème patissière surmonté d'un glaçage au sucre glace. Le montage n'apparait pas dans les photos (petit oubli de ma part), mais est expliqué dans la version imprimable.