Présentation
La bruschetta trouve son origine dans la région des Pouilles en Italie. Cette région était, à une période ancienne, la plus pauvre de l'Italie.
Il n'était pas question de jeter le vieux pain et c'est ainsi que la bruschetta est naît, d'abord appelée "olio e sale" car composée uniquement d'huile et de sel que l'on trempait dans de l'eau afin de la faire ramollir avant de la consommer.
Maintenant, la bruschetta s'accorde à vos envies et votre imagination. J'ai, ici, composée la bruschetta avec des ingrédients disponibles à la maison et je crois que le résultat est réussi.
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Bruschetta au thon, mozzarella et tomate
