Ingrédients 6 personnes

• 1 filet mignon de porc
• Environ 250gr de pâte feuilletée maison (si possible), cliquez ici pour voir la recette
• 5 tranches de jambon italien très fines
• 1 boule de mozzarella
• 6 tomates séchées ayant marinées dans l'huile d'olive
• Poivre
• Herbes de Provence
• 20 cl de crème fraîche (facultatif)
• Fromage ail et fines herbes (facultatif)