Ingrédients pour 90 bricelets environ
- 300 gr de farine
- 200 gr de beurre
- 125 ml d'eau
- 1 à 2 cuillères à café de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de graines de cumin
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Bricelets salés au cumin
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Présentation Les premiers bricelets auraient pris naissance en Suisse vers le 16ème siècle et que leur confection serait liée à celles des hosties car les techniques de cuisson entre 2 fers seraient les mêmes. Pour cette recette typiquement suisse, un ustensile indispensable sera requis : un fer à bricelets comme celui-ci. Il s'agit de deux plaques chauffantes entre lesquelles on coule la pâte à bricelets. Très appréciées au moment de l'apéritif |
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