Ingrédients pour 6 personnes
- 6 noix de Saint-Jacques (200 gr environ)
- 200 gr de cocktail de fruits de mer
- 150 gr de poireaux émincés
- 1 carotte
- 20 cl de lait
- 10 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 20 gr de beurre
- 50 gr de fromage râpé ou de chapelure