Ingrédients pour environ 50 bugnes
- 250 gr de farine
- 50 gr de beurre doux
- 3 oeufs
- 50 gr de sucre en poudre
- 50 gr de crème fraîche
- 1 verre à liqueur (10cl) d'eau de vie de raisin
- 2 pincées de sel
- Huile de friture
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Bugnes lyonnaises
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Présentation Cadeau que les paysans de la région lyonnaise offraient en remerciement de services rendus, les bugnes constituent un délicieux dessert, mais surtout un en-cas substantiel et savoureux qui réjouira les petits comme les grands. A noter que ma préférence pour le verre d'alcool irait au rhum vieux. je les nommerais alors "bugnes antillaises", cela va de soi... |
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