Ingrédients 4 personnes
- 200 gr de farine
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bonne pincée de sel
- 100 gr de lardons
- 10 gramme de levure de boulanger déshydratée
- 15 cl d'eau
- Emmental râpé
- 1 oeuf pour la dorure
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Fougasse aux lardons et à l'oignon
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Présentation La fougasse, spécialité provençale, est un pain assez plat à mie épaisse et moelleuse. On peut la comparer à la foccacia italienne. On peut l'agrémenter d'olives noires, de chorizo, d'anchois etc.. |
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