Ingrédients pour 6 grands bokits ou 12 plus petits
- 500 gr de farine
- 250 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café de levure instantanée
- 1 sachet de levure chimique
- 20 gr de saindoux
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Les Bokits (sandwish guadeloupéen)
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Présentation Le bokit est un pain sandwich guadeloupéen qui est frit dans un récipient d'huile de tournesol chaude. Il est garni ensuite de diverses manières, à la chiquetaille de morue, au poulet, au jambon-fromage, crudités etc... |
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