Dans les ingrédients de la recette, je précise 'environ' dans le poids de la farine, car celui-ci est fonction du poids des oeufs (sans les coquilles, bien sûr). En effet, vous pesez les oeufs et vous déterminez ainsi le poids de la farine (poids de la farine=poids des oeufs x 2). C'est très simple.