Recettes créoles diverses

Voici, en photos, quelques recettes antillaises pour lesquelles j'ai craqué et que j'ai adapté à ma sauce.

Plats

• Les bokits (sandwish guadeloupéen)
• Christophines farcies
• Les dombrés
• Fricassée d'écrevisses pays (Ouassous)
• Gratin de fruit à pain
• Gratin d'igname et de patate douce
• Gratin de papayes vertes
• Tartiflette créole à la christophine et fruit à pain